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Recette de cuisine : Aloko au poisson braisé

INGREDIENTS

- Banane plantain
- Sel
- Huile
- Poisson (au choix)
- Tomate fraîche moulue
- Oignon
- Epices

 

PREPARATION

- Découper la banane, la frire et la saler
- Sur un feu doux, mettre le poisson déjà lavé et mariné avec les ingrédients sur le grillage
- Alterner les faces chaque trente secondes pour obtenir une bonne grillade.