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Recette de cuisine : ‘’Friture d’escargot

INGREDIENTS

Ingrédients :
-Escargot frit
-Tomate fraîche
-Oignon
-Huile
-Bouillon
-Piment
-Epices

PREPARATION

  • Moudre la tomate et la filtrer
  • Dans une marmite au feu, faire frire la tomate moulue et filtrée pendant 10 minutes
  • Ajouter oignon et piment moulus déjà filtrés et laisser cuire pendant 5 minutes
  • Epicer et goûter puis ajouter au mélange, l’escargot frit
  • Laisser cuire 10 minutes
  • Orner avec du piment vert découpé
  • Servir avec la pâte de cossette et crincrin