banner ong educaction

Crepe au chocolat

INGREDIENTS

- 1 kg de pâte à feuilletée
- 20 bâtonnets de chocolat (ou chocolat haché)
- 1 Œuf
- Du lait

PREPARATION

l Sur un plan de travail légèrement farinée, abaisser la pâte. Faire tourner la pâte souvent pour l’empêcher de coller.
l Couper les bords, si nécessaire et placer les bâtonnets de chocolat tout le long du bord inférieur. Si vous ne pouvez pas trouver des bâtons de chocolat, faites une bande de chocolat haché.
l Les bâtonnets de chocolat définissent la largeur de la crêpeau chocolat: avec un couteau ou une roulette à pizza, couper la pâte entre chaque bâton de chocolat créant des rectangles.
l Rouler le bord inférieur doucement afin de couvrir le bâton de chocolat. Mettre un deuxième bâton
l Continuer à rouler la crêpe au chocolat dans la même direction afin d’obtenir la forme typique de la crêpe au chocolat
l Placer les pains au chocolat sur un plat tapissé de papier cuisson et les aplatir légèrement en les pressant doucement avec la main
l Battre l’œuf et le lait ensemble et badigeonner les pains au chocolat avec ce mélange
l Laisser pousser les crêpes au chocolat à température ambiante pendant environ une heure et demie ou jusqu’à ce qu’elles doublent de taille
l Les badigeonner à nouveau avec le mélange d’œufs
l Cuire au four préchauffé à 180° C pendant environ 12-15 minutes ou jusqu’à coloration dorée. Laisser refroidir un peu avant de servir.

BON APPETIT !!!

Andromaque AGLI