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Recette de cuisine : Cake au fonio

Pour 6 personnes

Préparation 10 minutes

Cuisson 30 minutes

 

INGREDIENTS

- 3 œufs de poule ou de pintade
- 300g de farine de fonio
- 200g de farine de blé
- 4 cuillères à soupe de sucre semoule
- ½ sachet de sucre vanille
- ½ sachet de levure
- 1 verre de lait de vache et de la muscade.

PRÉPARATION ET CUISSON

  • Melanger les deux farines et la levure
  • Dans un vase, mélanger correctement le beurre, le sucre et les œufs ajoutés un à un
  • Verser progressivement la farine au mélange de beurre et ajouter le lait. Aromatiser avec un peu de noix de muscade râpée
  • Beurrer les moules et les remplir de cette pâte. Préchauffer le four puis les mettre à cuire une quinzaine de minutes à 180°C

    BON APPETIT !!!

Andromaque AGLI