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Riz au poulet

INGREDIENTS

- 1kg de riz cassé et 1 poulet
- Carotte
- Poivron
- Pomme de terre
- Haricot vert
- Oignon
- Piment vert
- Bouillon
- Huile
- Sel
- Epices
- Mayonnaise
- Eau

Pour 4 personnes

PRÉPARATION ET CUISSON

l Laver et mariner correctement avec les épices le poulet déjà en quatre morceaux
l Faire bouillir le poulet pendant 20 minutes, le mariner à nouveau avant de le braiser
l Recueillir dans une marmite bien propre, de l’eau en fonction de la quantité du riz
l Laisser bien chauffer avant d’ajouter le riz bien lavé
l Ajouter un peu de sel, d’huile et d’oignon découpé
l Laisser cuire au feu doux pendant 30 minutes. Le décorer avec carotte, pomme de terre et haricot vert déjà découpés et bouillis sans oublier le poivron
l Dans une marmite au feu doux, mettre une cuillerée d’huile
l Ajouter d’oignon découpé et quatre cuillerées à soupe de mayonnaise
l Diluer avec une petite quantité d’eau.
l Ajouter une pincée de sel et laisser bouillir pendant deux minutes et le repas est prêt.

BON APPETIT !!!

Andromaque AGLI